تقدم الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير هذا البرنامج التدريبي في أساليب الإدارة الفندقية، والذي يهدف إلى صقل مهارات الكوادر العاملة في قطاع الضيافة، وتزويدهم بخبرة عملية ومعرفة تطبيقية حول أحدث الأساليب الإدارية المعتمدة في الفنادق العالمية. تم تصميم هذا البرنامج ليكون مرجعًا شاملًا يغطي كافة الجوانب التنظيمية والتشغيلية التي تضمن نجاح الأداء الفندقي وفق أرقى المعايير الدولية.

في ظل النمو المتسارع الذي يشهده قطاع السياحة والضيافة، أصبحت الحاجة إلى إدارة فندقية مرنة وفعالة أمرًا ضروريًا للحفاظ على تنافسية المنشآت وتحقيق رضا العملاء. ومن هذا المنطلق، يوفر البرنامج للمشاركين رؤية شمولية حول كيفية التعامل مع التحديات اليومية، وقيادة فرق العمل بكفاءة، واتخاذ قرارات استراتيجية تعزز الأداء العام للمؤسسة.

الفئة المستهدفة

• مدراء الفنادق الجدد والراغبون في تطوير كفاءاتهم الإدارية.
• مشرفو الأقسام التشغيلية في المنشآت الفندقية.
• روّاد الأعمال العاملون في قطاع الضيافة والسياحة.
• الموظفون الطامحون للارتقاء إلى مناصب إدارية عليا في القطاع الفندقي.

أهداف البرنامج

في نهاية البرنامج التدريبي سوف يتعرف المشاركون على:

• الإلمام بالمفاهيم الحديثة في الإدارة الفندقية وتطبيقاتها العملية.
• تنمية المهارات الإدارية في مجالات التخطيط والتنظيم والرقابة التشغيلية.
• تعزيز القدرة على قيادة فرق العمل متعددة التخصصات بكفاءة.
• دعم مهارات اتخاذ القرار في البيئات الفندقية سريعة التغير.
• تطوير منظومة جودة الخدمة بما يحقق أعلى مستويات رضا العملاء.

• مفهوم الإدارة الفندقية
  • التعريف بالإدارة الفندقية ودورها الحيوي.
  • الفروق بين الإدارة العامة والإدارة المتخصصة في الفنادق.
  • مكونات الهيكل الإداري داخل المنشآت الفندقية.
• تطور قطاع الضيافة عالميًا
  • المحطات الرئيسية في تاريخ تطور الفنادق.
  • دور السياحة في توسيع قاعدة الخدمات الفندقية.
  • الاتجاهات الحديثة المؤثرة في صناعة الضيافة.
• تصنيف الفنادق ومتطلبات كل نوع
  • الفرق بين الفنادق التجارية والسياحية والترفيهية.
  • التحديات الإدارية المرتبطة بكل فئة.
  • توزيع المسؤوليات وفقًا لنوع المنشأة.
• بنية الهيكل التنظيمي
  • عناصر الهيكل الإداري وأدواره.
  • توزيع الصلاحيات والمسؤوليات.
  • التكامل بين الوحدات الإدارية المختلفة.
• التوصيف الوظيفي وإدارة الأدوار
  • تحديد المهام والمسؤوليات بوضوح.
  • أهمية التوصيف الوظيفي في تحسين الأداء.
  • آليات التنسيق بين الفرق التشغيلية.
• إدارة الوقت وتوزيع المهام
  • تنظيم الجداول الزمنية للعمليات اليومية.
  • تحديد الأولويات وتفويض الصلاحيات.
  • إدارة الوقت لتحسين الكفاءة التشغيلية.
• اختيار وتعيين الكوادر المؤهلة
  • مراحل عملية التوظيف الفندقي.
  • معايير اختيار الموظفين المناسبين.
  • إجراء المقابلات وتقييم المهارات.
• تحفيز العاملين وتطوير الأداء
  • أنظمة التحفيز المادي والمعنوي.
  • مؤشرات تقييم الأداء الفردي والجماعي.
  • استراتيجيات التعامل مع الأداء الضعيف.
• بناء ثقافة تنظيمية فعالة
  • غرس قيم العمل الجماعي والانضباط.
  • تعزيز الانتماء المؤسسي.
  • إدارة التنوع والاختلاف داخل بيئة العمل.
• فهم حاجات وتوقعات الضيوف
  • تحليل أنماط سلوك النزلاء.
  • توقع المتطلبات الخاصة للعملاء.
  • تخصيص الخدمة لتتناسب مع شخصية الضيف.
• ضمان رضا النزلاء
  • معايير تقديم الخدمة المتميزة.
  • آليات قياس رضا العملاء.
  • إدارة الشكاوى بفعالية ومهنية.
• تعزيز تجربة الضيف داخل الفندق
  • نقاط التفاعل الرئيسية مع الضيوف.
  • استخدام تقنيات التواصل الإيجابي.
  • الابتكار في تقديم الخدمات الفندقية.
• إدارة الغرف وخدمة النزلاء
  • نظام تنظيف وتسليم الغرف.
  • الربط بين خدمات الغرف والاستقبال.
  • معالجة الأعطال والصيانة الطارئة.
• إدارة الاستقبال والحجوزات
  • استخدام أنظمة الحجز وإدارتها.
  • إجراءات تسجيل الدخول والخروج.
  • التنسيق بين الاستقبال وباقي الأقسام.
• إدارة الخدمات الداعمة
  • تنظيم عمل المطاعم الداخلية.
  • تقديم خدمات الإقامة الإضافية.
  • الإشراف على تنظيم الاجتماعات والفعاليات.
• المفاهيم المالية الأساسية
  • قراءة وتحليل البيانات المالية.
  • إعداد الميزانيات التشغيلية.
  • فهم تدفقات الإيرادات والمصروفات.
• استراتيجيات التسعير وتحقيق الربحية
  • آليات تسعير الغرف والخدمات.
  • التفاعل مع المواسم وطلب السوق.
  • حساب مؤشرات الأداء المالي.
• الرقابة المالية والامتثال
  • تنفيذ الرقابة على الإنفاق والتكاليف.
  • إعداد تقارير التدقيق المالي.
  • معالجة الفجوات المالية وتجاوز الهدر.
• استراتيجيات التسويق التقليدي
  • تحديد الجمهور المستهدف بدقة.
  • صياغة الرسائل الإعلانية الفعالة.
  • أدوات الترويج خارج البيئة الرقمية.
• التسويق الرقمي في الضيافة
  • الحملات الرقمية وإدارة المحتوى.
  • التسويق عبر مواقع التواصل والمنصات الإلكترونية.
  • مراقبة السمعة الرقمية للفندق.
• الهوية المؤسسية وبناء العلاقات
  • ترسيخ العلامة التجارية للفندق.
  • بناء ولاء العملاء.
  • تطوير شراكات استراتيجية مستدامة.
• معايير الجودة في القطاع الفندقي
  • معايير الجودة المعتمدة دوليًا.
  • ضمان مطابقة الخدمات للمعايير.
  • جودة الخدمة كميزة تنافسية.
• أنظمة التدقيق الداخلي
  • أدوات القياس والتقييم الداخلي.
  • تدقيق الأداء التشغيلي.
  • تحليل نتائج التدقيق لتحسين الجودة.
• عمليات التحسين المستمر
  • تطبيق نموذج التحسين الدوري.
  • استخدام ملاحظات العملاء والموظفين.
  • تطوير الإجراءات لتلبية التغيرات.
• أنواع المخاطر الفندقية
  • المخاطر التشغيلية والفنية.
  • قضايا الأمن والسلامة.
  • الاستعداد لحالات الطوارئ.
• خطط الوقاية والاستجابة
  • تصميم خطط الاستجابة الفورية.
  • تدريب العاملين على سيناريوهات الطوارئ.
  • تقنيات تقليل التأثيرات السلبية.
• الامتثال والرقابة القانونية
  • الالتزام بالقوانين والأنظمة المحلية.
  • مراقبة الالتزام الداخلي.
  • حماية حقوق النزلاء والموظفين.
• صياغة الرؤية والرسالة المؤسسية
  • أهمية التوجه الاستراتيجي في القطاع.
  • صياغة الأهداف طويلة الأجل.
  • ربط الأهداف التشغيلية بالرؤية العامة.
• تحليل البيئة الخارجية والداخلية
  • تطبيق تحليل SWOT و PESTEL
  • تقييم المنافسين والفرص السوقية.
  • التنبؤ بالتحديات المستقبلية.
• نمو المنشأة واستدامتها
  • التخطيط لتوسعة النشاط الفندقي.
  • إدارة المشاريع الجديدة في الفنادق.
  • تحقيق الاستدامة التشغيلية والبيئية.