تقدم الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير هذا البرنامج التدريبي في "النظام المحاسبي ونظام محاسبة التكاليف في المنشأة الفندقية"، والذي يهدف إلى بناء معرفة متخصصة لدى المشاركين حول طبيعة العمل المحاسبي داخل القطاع الفندقي، وهو قطاع يتميز بخصوصية تشغيلية ومالية فريدة تتطلب أنظمة محاسبية مصممة بدقة.

يسلط هذا البرنامج الضوء على الطرق العملية لتصميم وتطبيق نظام محاسبي يخدم طبيعة الأنشطة الفندقية المختلفة، بدءًا من إدارة الإيرادات والمصروفات اليومية، مرورًا بتسجيل العمليات المتعلقة بالغرف والمأكولات والمشروبات، وانتهاءً بتحليل التكاليف التشغيلية وتقييم الأداء المالي العام للفندق، كما يركّز البرنامج على الجانب المتخصص من محاسبة التكاليف، بما يشمل مراكز التكلفة، وتوزيع التكاليف، ومراقبتها بشكل منهجي، ما يساعد المنشأة الفندقية على اتخاذ قرارات مالية أكثر كفاءة وفعالية.

الفئة المستهدفة

• العاملون في الإدارة المالية داخل الفنادق والمنتجعات السياحية.
• مدراء الحسابات والمحاسبون المهنيون في القطاع الفندقي.
• رواد الأعمال والمستثمرون في المجال الفندقي والسياحي.
• موظفو الرقابة المالية والتدقيق الداخلي في المنشآت الفندقية.

أهداف البرنامج

في نهاية البرنامج التدريبي سوف يتعرف المشاركون على:

• إكساب المشاركين مهارات إعداد وتحديث النظام المحاسبي داخل المنشآت الفندقية.
• توضيح الفروقات المحاسبية بين المنشآت التجارية والفندقية.
• تمكين المشاركين من إعداد نظام محاسبة التكاليف الخاص بالعمليات الفندقية.
• تعريف المشاركين بأسس تصنيف التكاليف والإيرادات الفندقية وربطها بالتقارير المالية.
• تعزيز قدرة المشاركين على إعداد القوائم المالية ومراقبة الأداء المالي للفنادق.

• النظام المحاسبي في الفنادق – مقدمة وأساسيات
  • المفاهيم العامة للنظام المحاسبي في القطاع الفندقي.
  • دور النظام المحاسبي في دعم قرارات الإدارة.
  • مكونات الدورة المحاسبية في الفنادق.
• الأنظمة المحاسبية المحوسبة في الفنادق
  • خصائص البرامج المحاسبية الفندقية.
  • مزايا التحول الرقمي في المحاسبة الفندقية.
  • التحديات المحاسبية في النظم الإلكترونية.
• إعداد دليل الحسابات الفندقي
  • مفهوم دليل الحسابات وأهميته في المنشأة الفندقية.
  • آلية تصميم دليل حسابات يتناسب مع أنشطة الفندق.
  • ربط دليل الحسابات بتقارير الأداء المالي.
• العمليات المحاسبية اليومية في الفنادق
  • تسجيل العمليات النقدية والمصرفية.
  • التعامل مع الحسابات الجارية للنزلاء.
  • إثبات الإيرادات والمصروفات اليومية.
• الإيرادات الفندقية وتصنيفها المحاسبي
  • مصادر الإيرادات في الفنادق.
  • طرق قياس وتسجيل الإيرادات.
  • الربط بين النظام المحاسبي وأنظمة الحجز.
• المصروفات التشغيلية في الفنادق
  • أنواع المصروفات الفندقية.
  • تسجيل المصروفات وتحليلها.
  • الرقابة على المصروفات التشغيلية.
• محاسبة الرواتب والمزايا في القطاع الفندقي
  • تنظيم الرواتب وفق النظام المحاسبي.
  • محاسبة الحوافز والمكافآت.
  • تسوية الرواتب وارتباطها بالتكاليف.
• الضرائب والزكاة في النشاط الفندقي
  • أنواع الضرائب المتعلقة بالقطاع الفندقي.
  • التسجيل المحاسبي للضرائب والزكاة.
  • إعداد الإقرارات الضريبية والمحاسبية.
• مدخل إلى محاسبة التكاليف الفندقية
  • الفرق بين المحاسبة المالية ومحاسبة التكاليف.
  • أهداف محاسبة التكاليف في الفنادق.
  • عناصر التكلفة في البيئة الفندقية.
• تصنيف التكاليف التشغيلية في الفنادق
  • التكاليف المباشرة وغير المباشرة.
  • التكاليف الثابتة والمتغيرة.
  • أمثلة تطبيقية على تصنيف التكاليف.
• مراكز التكلفة في الفنادق
  • مفهوم مركز التكلفة ووظيفته المحاسبية.
  • أنواع مراكز التكلفة في المنشأة الفندقية.
  • تخصيص التكاليف على المراكز المختلفة.
• تحليل التكاليف حسب الأنشطة
  • استخدام تقنيات ABC في الفنادق.
  • العلاقة بين الأنشطة والتكلفة.
  • فوائد التحليل بالنشاط في تحسين الكفاءة.
• احتساب تكلفة الخدمات الفندقية
  • آلية احتساب تكلفة الغرف والخدمات الإضافية.
  • تحديد تكلفة الإشغال الفندقي.
  • العوامل المؤثرة في تسعير الخدمات.
• تكاليف الأغذية والمشروبات (F&B)
  • تحليل تكلفة الوجبات والمشروبات.
  • احتساب تكلفة الوحدة الواحدة من الطعام.
  • ضبط التكاليف في أقسام المطبخ والمطاعم.
• الرقابة على التكاليف في الفنادق
  • أدوات الرقابة المالية على التكاليف.
  • مؤشرات الأداء المرتبطة بالتكلفة.
  • تقارير الرقابة الداخلية ودورها في الضبط.
• إعداد تقارير التكاليف الشهرية
  • هيكل التقرير الشهري للتكاليف.
  • قراءة وتحليل نتائج الأداء المالي.
  • التوصيات المستخلصة من تقارير التكاليف.
• القوائم المالية في المنشآت الفندقية
  • إعداد قائمة الدخل الفندقية.
  • قائمة المركز المالي وخصائصها.
  • قائمة التدفقات النقدية والتحليل المرتبط بها.
• المعالجة المحاسبية لعمليات الاستثمار الفندقي
  • النفقات الرأسمالية وتشغيلها محاسبياً.
  • الأصول الثابتة في الفنادق وإهلاكها.
  • المعايير المحاسبية الخاصة بالاستثمار الفندقي.
• تقييم الأداء المالي في المنشآت الفندقية
  • مؤشرات الربحية والسيولة والكفاءة.
  • التحليل المالي باستخدام النسب.
  • تقارير الأداء المالي للإدارة العليا.
• الموازنات التقديرية الفندقية
  • إعداد الموازنات التشغيلية والرأسمالية.
  • استخدام الموازنة كأداة رقابية.
  • مقارنة الأداء الفعلي بالموازنة.
• التدقيق المحاسبي في الفنادق
  • أنواع التدقيق الداخلي والخارجي.
  • إجراءات الفحص المحاسبي داخل الفنادق.
  • التعامل مع ملاحظات التدقيق وتوصياته.
• إغلاق السنة المالية في المنشآت الفندقية
  • الخطوات المحاسبية قبل الإقفال النهائي.
  • إعداد التسويات الجردية والقيود الختامية.
  • تسليم التقارير المالية للإدارة.